Konserveringsmidler

Konserveringsmidler forebygger vækst af mikroorganismer i produkter, og gør dem derfor mere holdbare og mere hygiejniske at bruge.

Konserveringsmidler er egentlig biocider og således omfattet af biocid-direktivet. Dette gælder dog ikke konserveringsmidler til levnedsmidler og foder, som er omfattet af levnedsmiddel-lovgivningen. Konserveringsmidlerne omfatter flere grupper af stoffer, bl.a. isothiasolinoner, parabener, halogenerede stoffer og nitrosubstituerede stoffer.

Konserveringsmidler og allergi
Mange konserveringsmidler har vist sig at have allergifremkaldende egenskaber i forskellig grad, og mange er også svært nedbrydelige og giftige for organismer i miljøet. Konserveringsmidler vil formentlig ikke være hovedårsag til udvikling af allergi, da koncentrationen af stofferne er lav sammenholdt med, at der ofte er tale om svagt allergifremkaldende stoffer. Personer, der i forvejen har problemer med allergifremkaldende stoffer, vil dog kunne reagere ved kontakt med disse stoffer.

Nogle konserveringsstoffer fraspalter formaldehyd
Nogle konserveringsmidler i universalrengøringsmidler nedbrydes og afspalter formaldehyd. Afspaltningen er afhængig af pH og temperatur. Den starter ved neutralt pH og øges med stigende pH.

Konserveringsmidlerne Kathon og Bronopol har været meget anvendt. Stofferne har stærk allergen effekt og fraspalter formaldehyd. Blandt de mindst risikable konserveringsmidler er parabener. I nogle tilfælde kan også anvendes de mindre skadelige benzoater og nitrit.